芦笋在加工和冷藏过程中微观结构的变化
孙俊秀, 阎红, 王兰, 张燕丹
The Microscopic Structure Changes of Asparagus in Processing and Cold Storage
SUN Jun-xiu, YAN Hong, WANG Lan, ZHANG Yan-dan
四川农业大学学报 . 2006, (03): 364 -368 .  DOI: 10.16036/j.issn.1000-2650.2006.03.025