肌纤维生长发育规律的研究

doi:10.16036/j.issn.1000-2650.2002.01.011

四川农业大学学报 ›› 2002, Vol. 20 ›› Issue (01): 46-48.doi: 10.16036/j.issn.1000-2650.2002.01.011

肌纤维生长发育规律的研究

朱砺¹, 李学伟¹, 李芳琼¹, 张克英², 陈代文², 胡祖禹¹

1. 四川农业大学动物科技学院, 四川雅安 625014;
2. 四川农业大学动物营养研究所, 四川雅安 625014

收稿日期:2001-12-27 出版日期:2002-03-31 发布日期:2017-03-06
基金资助:
四川省重点科研项目"提高猪肉品质的综合技术研究"的部分内容

Study on the Growth of Muscle Fiber

ZHU Li¹, LI Xue-wei¹, LI Fang-qiong¹, ZHANG Ke-ying², CHEN Dai-wen², HU Zu-yu¹

1. College of Animal Science and Technology, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China;
2. Institute of Animal Nutrition, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China

Received:2001-12-27 Online:2002-03-31 Published:2017-03-06

摘要/Abstract

摘要： 通过对不同年龄阶段组(以体重阶段作为衡量标准)的长白×荣昌F₁代长荣猪的肌纤维面积大小的观察比较,绘制出肌纤维的生长曲线图(累积、绝对、相对生长曲线)。结果表明,长荣猪肌纤维生长的最高峰出现在35~50kg体重阶段;在50~80kg体重阶段,生长强度逐渐降低;到80~100kg体重阶段,稍有回升。公猪肌纤维的生长高峰比母猪出现得晚,但高峰后的较长时间内仍维持了较高的生长强度。高营养水平下与低营养水平相比肌纤维生长得更快。

关键词: 猪, 肌纤维, 生长发育

Abstract: Ninety-six Landrace and Rongchang crossbred pigs were divided into five groups according to their slaughter-weight. And the muscle fiber's area of each age-group were measured, then the growth curve of muscle fiber was drawn. Results indicated that muscle fiber reached their growth summit at the weight of 35~50 kilograms, after that the growth intensity would decrease. The growth rate of muscle fiber were different for different sex and nutrition conditions.

Key words: PIG, MUSCLE FIBER, GROWTH AND DEVELOPMENT

中图分类号:

S828

朱砺, 李学伟, 李芳琼, 张克英, 陈代文, 胡祖禹. 肌纤维生长发育规律的研究[J]. 四川农业大学学报, 2002, 20(01): 46-48.

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