竹叶黄酮提取工艺的研究

doi:10.16036/j.issn.1000-2650.2006.04.009

四川农业大学学报 ›› 2006, Vol. 24 ›› Issue (04): 409-412.doi: 10.16036/j.issn.1000-2650.2006.04.009

竹叶黄酮提取工艺的研究

何春雷^1,2, 罗学平², 李丽霞², 杜晓^1,2

1. 四川省茶业科学与工程重点实验室, 四川雅安 625014;
2. 四川农业大学林学园艺学院, 四川雅安 625014

收稿日期:2006-06-23 出版日期:2006-12-31 发布日期:2017-03-06

Study on Technologic Parameters in Extracting Flavonoids from Bamboo Leaves

HE Chun-lei^1,2, LUO Xue-ping², LI Li-xia², DU Xiao^1,2

1. Key Lab of Tea Industry Science and Engineering of Sichuan Province, Yaan 625014, Sichuan, China;
2. College of Forestry and Horticulture, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China

Received:2006-06-23 Online:2006-12-31 Published:2017-03-06

摘要/Abstract

摘要： 比较了10个竹叶品种的黄酮含量和风味差异,并采用热水提取和乙醇提取两种方法,用正交试验筛选出最佳工艺参数。试验结果表明:斑竹、慈竹和紫竹黄酮含量较高,筱竹和麻竹风味较佳。正交试验提出最佳工艺参数,即热水提取的最佳工艺配比是提取时间30 min、提取温度80℃、料液比例20倍;乙醇提取法的黄酮浸出量明显高于水提法,乙醇提取的最佳工艺配比是乙醇浓度80%、提取时间20 min、料液比例20倍。

关键词: 竹叶, 黄酮, 提取, 正交实验

Abstract: Based on the comparison of the flavonoids contents and flavors of bamboo leaves from 10 bamboo varieties, orthogonal test was employed to optimize the technologic parameters of extracting flavonoids from bamboo leaves by hot water and ethanol in this paper. The results show that the flavonoids contents of bamboo leaves from Phyllostachys bambusoides f. lecrima-deae keng f. et Wen, Neosinocalamas affinis(Rendle) Keng f. and Phyllostachys nigra(Lodd) munro are much higher, whereas the flavors of Thamnocmus spathaceus(France) Sod. and Dendrocalamus latiflorus Munro are better. The extraction conditions are optimized, that is, a quotient of raw material is extracted by 20 quotients hot water at 80℃ for 30 min. The efficiency of extracting by ethanol is better than that of by hot water, and its optimum conditions are a quotient of raw material extracted by 20 quotients 80% ethanol for 30min.

Key words: bamboo leaves, flavonoids, extracting, orthogonal test

中图分类号:

TS272.2

何春雷, 罗学平, 李丽霞, 杜晓. 竹叶黄酮提取工艺的研究[J]. 四川农业大学学报, 2006, 24(04): 409-412.

HE Chun-lei, LUO Xue-ping, LI Li-xia, DU Xiao. Study on Technologic Parameters in Extracting Flavonoids from Bamboo Leaves[J]. jsau, 2006, 24(04): 409-412.

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