四川农业大学学报 ›› 2015, Vol. 33 ›› Issue (02): 181-188.doi: 10.16036/j.issn.1000-2650.2015.02.010
泸州老窖不同窖龄窖泥中己酸菌遗传多样性及系统发育
杨菁瑾1, 唐雪1, 杨先超1, 刘汉军1, 唐玉明2, 陈强1
- 1. 四川农业大学资源学院, 四川 温江 611130;
2. 四川省农业科学院水稻高粱研究所生物中心, 四川 泸州 646000
Genetic Diversity and Phylogeny of Caproic Acid Bacteria in Different Aged Luzhou Laojiao Pit Mud
YANG Jing-jin1, TANG Xue1, YANG Xian-chao1, LIU Han-jun1, TANG Yu-ming2, CHEN Qiang1
- 1. College of Resource and Environment, Sichuan Agricultural University, Wenjiang 611130, Sichuan, China;
2. Biotechnology Center, Rice & Sorghum Research Institute, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Luzhou 646000, Sichuan, China
摘要： [目的] 研究泸州老窖窖泥中己酸菌的遗传多样性和系统发育地位,筛选优良高产己酸菌株,为提高新窖酒品质提供优质菌株资源。[方法] 采用BOXAIR-PCR、16S rDNA PCR-RFLP和代表菌株16S rDNA序列分析技术等对不同窖龄窖泥中乙酸菌的多样性进行分析。[结果] 从不同窖龄窖泥样品中分离获得了43株产己酸细菌;BOXAIR-PCR分析结果表明,在82.2%的相似性水平处,供试菌株形成了8个BOX遗传群;16S rDNA PCR-RFLP将43株供试菌株分为8个遗传群;代表菌株16S rDNA序列系统发育分析表明,供试菌株分布于3个系统发育分支。[结论] 泸州老窖窖泥中己酸菌具有丰富的遗传多样性,这些菌株主要分布于梭菌属(Clostridium)、芽孢杆菌属(Bacillus)和假单胞菌属(Pseudomonas),其中芽孢杆菌属(Bacillus)为优势属。
中图分类号:
- Q815
