植物中分离的儿茶素类及其聚合物的抑菌作用

doi:10.16036/j.issn.1000-2650.2005.03.025

四川农业大学学报 ›› 2005, Vol. 23 ›› Issue (03): 374-378.doi: 10.16036/j.issn.1000-2650.2005.03.025

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植物中分离的儿茶素类及其聚合物的抑菌作用

杜晓¹, 李宁², 周茹娟¹, 王孝仕¹

1. 四川农业大学林学园艺学院, 四川雅安 625014;
2. 四川农业大学农学院, 四川雅安 625014

收稿日期:2005-07-12 出版日期:2005-09-30 发布日期:2017-04-21
基金资助:
四川省科技厅"九五"重点项目。

The Antibacterial Activity of Catechins and Polymeric Catechins

DU Xiao¹, LI Ning², ZHOU Ru-juan¹, WANG Xiao-shi¹

1. College of Forestry and Horticulture, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China;
2. College of Agriculture, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China

Received:2005-07-12 Online:2005-09-30 Published:2017-04-21

摘要/Abstract

摘要： 以儿茶素类和4种儿茶素类聚合物为材料,采用平板打孔药敏法,对蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌和枯草杆菌等3种细菌进行抑菌试验。结果表明,上述5种试样对3种细菌均具有显著的抑制作用,各试样的抑菌能力依次为TP > GOPC > LOPC > LPPC > LPR。其中,儿茶素类的抑菌能力强于它的聚合物,在本实验条件下,儿茶素类的MIC为0.12mg/mL,IC₅₀为0.87~1.33mg/mL;儿茶素类聚合物的抑菌能力强弱顺序为低聚物(GOPC、LOPC) > 多聚物(LPPC) > 高聚物(LPR),其抑菌能力强弱与聚合度大小相关;其中的儿茶素类低聚物(GOPC、LOPC)的抑菌能力与儿茶素接近,具有一定应用价值。

关键词: 儿茶素类, 儿茶素类聚合物, 抑菌作用, IC₅₀

Abstract: The antibacterial activity of catechins and polymeric catechins was investigated by the means of agar punching diffusion in this paper. All five samples exhibit strong antibacterial activity against the three bacteria (Bacillus cereous, Escherichia coli and Bacillus subitis). Compared with polymeric catechins, the antibacterial activity of catechins is the strongest, and its minimum inhibition concentration (MIC) and the IC₅₀ are 0.12 mg/mL and 0.87~1.33 mg/mL, respectively. For the four polymeric catechins, the order of antibacterial activity is as follows:oligomeric catechins (GOPC) > oligomeric catechins (LOPC) > polymeric catechins (LPPC) > high-polymer catechins (LPR), and the antibacterial activities of the oligomeric catechins are similar to those of catechins. The results reveal that the antibacterial activity of them might have some relations to their degree of polymerisation, and the oligomeric catechins may have wide perspectives.

Key words: catechins, polymeric catechins, antibacterial activity, IC₅₀

中图分类号:

Q946

杜晓, 李宁, 周茹娟, 王孝仕. 植物中分离的儿茶素类及其聚合物的抑菌作用[J]. 四川农业大学学报, 2005, 23(03): 374-378.

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