四川农业大学学报 ›› 2009, Vol. 27 ›› Issue (2): 173-.

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臭氧对柑橘果实青霉菌的抑菌效果

秦 文 彭春华 蒲 彪 李素清 王天佑     

  1. 臭氧;青霉菌;抑菌效果;柑橘

  • 出版日期:2009-06-30

 QIN  Wen, BANG Chun-Hua, BO  Biao, LI Su-Qing, WANG Tian-You   

  • Online:2009-06-30

摘要:

以柑橘品种清见果实分离出的青霉菌Penicillium italium为对象,研究不同浓度、不同时间臭氧处理的平板抑菌效果。结果表明:臭氧处理对清见果实青霉菌具有一定的抑制作用,最大的抑菌率达到30.18%。相同臭氧浓度下,3种处理时间对青霉菌的抑制情况总的表现为:30分钟>20分钟>10分钟;而相同处理时间下,三种臭氧浓度处理对青霉菌的抑制情况表现为:200mg/m3 >150mg/m3 >100mg/m3