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  • 2018年 第36卷 第05期 刊出日期:2018-10-28
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    • 四川省2011-2015年审定水稻迟熟品种农艺与米质性状分析
      何芳
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 3419 )   收藏
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      【目的】为了解四川省近几年育成水稻品种的基本特点。【方法】对2011—2015年四川省审定水稻中籼迟熟品种的农艺和米质性状进行了简单相关和典范相关分析,并将优质与普通品种进行了比较分析。【结果】①产量构成3因素穗粒数、有效穗和千粒重以及3大米质性状垩白粒率、垩白度和直链淀粉的变异系数均较大,变异系数分别为6.73%、5.71%、5.36%、44.43%、53.09%和21.69%;②普通与优质品种间的主要差别体现在垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量这3个米质性状上,其差异度分别是:垩白粒率67.16%、垩白度68.57%和直链淀粉含量19.51%;③产量及构成因素与米质性状的相关关系较为紧密,在64组相关关系中,分别有5组和7组的相关系数达到显著和极显著水平。达到极显著水平的7组相关关系是有效穗与长宽比、株高与长宽比、千粒重与垩白度、千粒重与垩白粒率、穗粒数与长宽比、产量与垩白粒率以及产量与蛋白质含量, 其相关系数分别为0.468、-0.3744、0.3611、0.3398、-0.3391、0.3337和0.3124;④农艺与米质两组性状间的典范相关分析表明,有3组典范相关变量达到显著(典范相关系数0.6323)或极显著水平(0.7356和0.7159)。【结论】产量、结实率、生育期、千粒重和穗粒数以及垩白度、直链淀粉含量、垩白粒率、长宽比和整精米率是四川近年来审定水稻品种农艺和品质性状间的主要关联性因子,是四川水稻优质育种的主攻性状。
      QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定小麦中的8种霉菌毒素
      肖全伟
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 9 )   收藏
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      摘要:【目的】建立了基于QuEChERS技术的高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)同时测定小麦中8种霉菌毒素的方法。【方法】对QuEChERS前处理技术条件进行改进和优化,最终确定样品经甲酸水溶液分散后采用乙腈提取,然后加入氯化钠和无水硫酸镁盐析分层,上层清液加入C18、PSA和无水硫酸镁净化;以Waters C18(5 μm,150 mm?4.6 mm i.d.)色谱柱分离,梯度洗脱,质谱分析采用电喷雾电离源(ESI)和多反应监测方式(MRM),以基质匹配标准曲线外标法进行定量。【结果】8种霉菌毒素在小麦中线性良好,相关系数(r)均大于0.99,方法检出限为0.10 ~ 1.0 μg/kg,样品的平均加标回收率为85.1 % ~ 95.4 %,相对标准偏差为3.8 % ~ 8.5 %。【结论】该方法简便、快捷、灵敏、准确、环保,可用于小麦中8种霉菌毒素的同时检测。
      川辐小麦品种农艺和品质性状改良演化
      蒋云 张洁 陈谦 宣朴 张军 王颖 郭元林
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 6 )   收藏
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      【目的】研究川辐系列小麦品种农艺和品质性状的遗传改良进展情况,为今后的小麦新品种选育提供参考。【方法】分析了本单位先后育成的8个川辐号小麦品种在区试中的产量和品质性状,并于2016和2017年在成都市对上述品种进行了2年的农艺性状调查,对各性状的演变情况进行了线性拟合和相关性分析。【结果】①区试数据显示:随育成年份推移,品种产量水平呈上升趋势,平均每年提高25.39 kg/hm2,年育种进度平均0.56%;千粒重缓慢提高,单位面积穗数和穗粒数无显著变化;容重、粗蛋白和湿面筋含量均趋向降低。②农艺性状调查表明:随育成年份推移,川辐系列小麦品种的灌浆期呈延长趋势,导致了全生育期相应延长;株高呈上升趋势;穗发芽抗性育种进度几乎为零,加强其筛选力度是进一步提高四川小麦加工品质的重要方面。③品质指标与产量及相关农艺性状总体上呈负相关,未来要加强产量和品质互作的遗传理论研究。【结论】川辐系列小麦品种和四川省小麦品种的整体育种进度较为一致,育种成就很大程度上体现为克服了条锈病生理小种改变导致的产量下降。诱变技术作为创造和提高变异的有效手段,在小麦育种和生产上发挥了一定的作用,但还需要进一步加强相关理论研究。
      苦荞黄酮醇合酶基因(FtFLS4)的克隆及其在大肠杆菌的表达
      李青青 李成磊 张润敏 石冠蓝 姚攀锋 王晓丽
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 2 )   收藏
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      苦荞(Fagopyrum tataricum)作为一种具有保健价值的小杂粮,富含以芦丁为代表的黄酮醇类化合物。黄酮醇合酶(Flavonol Synthase,FLS)是植物黄酮醇生物合成的关键酶,并存在多拷贝同源基因。本研究基于苦荞转录组,新克隆一条黄酮醇合酶基因FtFLS4,在生物信息学分析基础上,对其在大肠杆菌中的表达产物进行活性鉴定。结果表明:FtFLS4基因的cDNA为1026 bp,编码341个氨基酸,编码蛋白具有属于α-ODD家族中黄酮醇合酶的结构特征,且其三维模型能与三种二氢黄酮醇底物进行分子对接。FtFLS4在大肠杆菌BL21(DE3)中实现可溶性表达,酶学分析表明该重组蛋白具有将二氢黄酮醇催化为黄酮醇的活性。
      三峡库区不同杂交组合肉牛生长曲线分析
      王玲 罗宗刚
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 25 )   收藏
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      [目的]筛选适宜三峡库区生态特点的肉牛杂交组合。[方法] 测定了三峡库区的西西本、红红本、西红本、红西本四个杂交组合肉牛的初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄体尺体重,并进行了生长曲线拟合分析。[结果]结果表明:西西本、红西本肉牛初生重和24月龄体重显著高于红红本、西红本(P<0.05),四个杂交组合肉牛12月龄体重差异不显著(P>0.05);初生、12月龄、24月龄的体高和体直长在四个肉牛杂交组合间差异均不显著(P>0.05),西西本肉牛6月龄体高、体直长与红红本、红西本肉牛差异显著(P<0.05),西西本、红西本肉牛24月龄胸围显著高于红红本和西红本肉牛(P<0.05),四个杂交组合肉牛间的初生、12月龄胸围无显著差异(P>0.05);Gompertz模型能很好地拟合四个杂交组合肉牛的生长曲线,拟合度达95%以上,红西本肉牛有最大的极限体重、极限体直长、极限胸围,在12月龄后红西本肉牛的日增重最快。[结论]西西本和红西本肉牛在三峡库区有较好的生长发育性能,适宜推广。
      四川省套作玉米茎腐病致病镰孢菌的分离与鉴定
      常小丽
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 5 )   收藏
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      【研究目的】明确四川省套作玉米茎腐病镰孢菌的种类。【方法】2016~2017年采集仁寿、崇州、雅安、荣县4个县市套作玉米茎腐病样品进行分离与纯化,采用形态特征及基于rDNA-ITS和EF1-α序列分析鉴定镰孢菌种类,以幼苗刺伤接种法检测致病性。【结果】共获得103株纯培养物,其中71株为镰孢菌,包括层生镰孢菌、腐皮镰孢菌、轮枝镰孢菌、禾谷镰孢菌、尖孢镰孢菌、藤仓镰孢菌和木贼镰孢菌,分离频率依次为35.21%、16.9%、15.49%、11.27%、8.45%、7.04%和5.63%,且各地区镰孢菌种类及分离频率存在差异;致病性测定表明,禾谷镰孢菌致病性最强,层生镰孢菌和轮枝镰孢菌次之,尖孢镰孢菌和木贼镰孢菌致病性较弱,藤仓镰孢菌和腐皮镰孢菌致病性最弱。【结论】本研究表明四川套作玉米茎腐病优势致病菌为层生镰孢菌、轮枝镰孢菌和禾谷镰孢菌。
      薄荷醇和茉莉精油对马铃薯抑芽效果研究
      黄涛
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 4 )   收藏
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      摘 要:【目的】为探究薄荷醇和茉莉精油对马铃薯块茎萌芽的影响。【方法】本研究以马铃薯“费乌瑞它”品种为材料,采用自然挥发处理的方式,研究在常温条件下不同用量的薄荷醇、茉莉精油对马铃薯发芽率、重量损失、淀粉含量、还原糖含量、淀粉酶活性等的影响;同时,采用体视显微镜和石蜡切片技术,对比观察块茎顶芽组织形态在贮藏期间的变化。【结果】研究发现薄荷醇和茉莉精油可有效减少马铃薯重量损失,保持块茎中淀粉的含量,降低淀粉酶活性、还原糖含量,抑制马铃薯的萌芽;薄荷醇处理的马铃薯顶芽死亡,薯肉中淀粉粒含量较多;茉莉精油能有效抑制芽生长,芽后期生长正常,薯肉中淀粉粒的消耗较少。【结论】薄荷醇适用于马铃薯商品薯的贮藏药剂开发;茉莉精油既可用于商品薯的贮藏药剂开发,也可用于种薯的贮藏药剂开发。
      石漠化治理区主栽品种经果林地土壤肥力诊断与评价
      肖杰 刘子琦 李开萍 文雅琴 陈海
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 6 )   收藏
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      【目的】探明贵州石漠化治理区经果林地土壤肥力的丰缺现状,可以为当地石漠化治理区合理林地经营和科学施肥提供参考依据。【方法】利用改进后的内梅罗综合指数法,对石漠化治理区主栽品种刺梨和核桃两类林地的土壤肥力进行研究。选取土壤的pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷、速效钾8个指标,对土壤养分进行分析,并参照全国第二次土壤普查分级标准对土壤肥力进行综合评价与因子分析。【结果】石漠化治理区两类林地土壤综合肥力系数变幅为1.57~1.65之间,总体上土壤肥力属一般水平,以土壤全氮、有机质和速效磷为两类林地土壤肥力组成的重要影响因子,而土壤全钾和速效钾为两类林地土壤的限制性因子。【结论】两类林地的土壤肥力保持较为一般,仍有进一步优化上升的空间,钾素的缺乏可能成为贵州石漠化治理区刺梨和核桃两类林地土壤质量提高的限制性因子,应有针对性地补充含钾素的有机肥料。
      异色瓢虫对枫杨刻蚜的捕食功能反应
      张伟 蒋春先 李庆 杨群芳 蒋素容 王海建
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 21 )   收藏
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      摘要:测定了各龄异色瓢虫在不同枫杨刻蚜密度下的捕食量,采用HollongⅡ圆盘方程和HollingⅢ新模型方程评价在不同枫杨刻蚜密度下异色瓢虫捕食能力的大小。结果表明:异色瓢虫对枫杨刻蚜的捕食能力表现为异色瓢虫成虫>4龄幼虫>3龄幼虫>2龄幼虫>1龄幼虫。异色瓢虫成虫的捕食功能反应a'/T_h值高达568.57,4龄的a'/T_h值为539.84,3龄的a'/T_h值为292.12,2龄的a'/T_h值为101.63,1龄的a'/T_h值为19.70;4龄幼虫对枫杨刻蚜的最佳寻找密度最大,达到93.48头,其后依次为成虫>3龄幼虫>2龄幼虫>1龄幼虫。异色瓢虫4龄幼虫与成虫对枫杨刻蚜的捕食能力较强;异色瓢虫对枫杨刻蚜的寻找效应随枫杨刻蚜密度的增大而减小。本研究结果为利用枫杨刻蚜饲养异色瓢虫提供了依据。
      不同耕作方式下气候条件对小麦条锈病的影响——基于面板数据极大似然分位回归模型的分析
      刘诚 孙志鹏 季振义 王刚
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 4 )   收藏
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      【目的】明确不同耕作方式和不同生育阶段气候条件对小麦条锈病的影响。【方法】根据成都平原2007-2016年3种耕作方式(周年旋耕无秸秆还田、麦免稻旋和麦稻双免)下小麦条锈病发病率的面板数据,利用面板数据固定效应模型和极大似然分位回归模型,分析在不同耕作方式下不同生育阶段气候条件对条锈病的影响关系。【结果】固定效应结果表明:周年旋耕无秸秆还田对条锈病发病率的正面影响略低于麦免稻旋和麦稻双免。分位回归动态表明:在幼苗期,日平均温度越高,雨日数、雾日数越多,越容易促使病菌孢子的萌发;在分蘖拔节期,日平均气温和平均湿度的正面影响程度是不同的,随着温度和湿度的不断增大,对条锈病扩散的促进作用逐渐增强;在孕穗抽穗期,日平均气温越高,越有利于条锈病垂直扩展,越是湿润的环境越有利于条锈病发病,造成反复侵染。【结论】三种耕作方式对小麦条锈病的影响不显著,日平均气温和平均湿度对小麦条锈病的影响非常显著。
      桢楠种子的发芽与多胚特性及初生苗的生长特征
      谭飞 胡红玲
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 43 )   收藏
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      选择分布于四川盆地西部低山区3个桢楠种群(雨城区小宝洞种群、金凤寺种群和都江堰灵岩山种群)的12株桢楠母树,分别单株收集其种子并进行分级,通过在苗圃地进行发芽和幼苗培育试验,观察种子萌发情况,分析母树年龄和种粒大小对种子发芽率、多胚率及初生幼苗生长的影响。结果显示:(1)12株母树种子的发芽率都在92.00%以上,不同母树间种子发芽率无显著差异,种粒大小间的发芽率也无显著差异。(2)所有母树个体都存在多胚现象,但不同母树个体多胚率不同,最高达60.00%,最低为6.33%。每个植株均表现为单胚率最高,双胚率次之,再依次为三胚率,四胚率。双胚率与三胚率、四胚率之间差异显著。(3)同一母树不同粒级种子多胚率无显著差异。参试个体为刚成熟的壮龄母树,在这一年龄段(60-150 a)内,不同年龄母树的多胚率没有显现出随其年龄变化的规律。(4)30 d龄的初生苗中,单胚苗的苗高、地径、根、茎、叶等生长指标显著优于多胚苗。综上表明,处于壮龄阶段的桢楠母树,年龄和种子粒级对其种子的多胚率和发芽率没有显著的影响,单胚苗生长指标明显优于多胚苗。种子质量和多胚苗对幼苗的出圃有一定的影响,在健康生长的桢楠母树中选用大中粒级种子育苗可提高幼苗苗的质量。
      连云港主要公共绿地树木多样性研究
      谢春平
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 12 )   收藏
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      公共绿地是城市森林的重要组成部分,对维持城市生物多样性具有重要意义。通过对连云港市区10个公共绿地树木的调查,旨在探讨该地区的树种构成及其多样性,为城市生态环境建设提供科学参考依据。结果表明:连云港公共绿地共有树木28科58属84种,其中落羽杉、银杏、垂柳、荷花玉兰等少数几个种在数量和使用频度上较突出;树木组成的区系性质以温带为主。各公共绿地树木胸径径阶结构表明,多数样地均呈现正金字塔,说明绿地建成时间不长及较为合理的种群配置。多数样地树种重要值均集中出现在少数几个树种,同时郊区公共绿地花木比例较低。各样地间相似性系数在0.24~0.60之间,城郊之间的公共绿地无明显差异性规律。连云港10个公共绿地的Margalef指数、Shannon-Wiener指数、Simpson指数和Pielou均匀度指数分别为3.99、2.66、0.90和0.53,属于中等水平的生物多样性。合理维持树木多样性及优化树种结构是今后连云港城市森林生态建设的需要关注的重点问题。
      亚高山粗枝云杉人工林对冬季降雪过程中四种金属养分元素的截留效应
      谭思懿 刘利 刘辉 赵海蓉 谭波 吴福忠
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 3 )   收藏
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      降雪过程中金属养分元素的输入是高海拔森林生态系统物质迁移的重要形式之一。降雪和雪被的消融对冠层枝叶的冻融和淋洗作用,使得林冠对降雪过程中金属元素的截留效应并不明确。因此,以林冠层相对均一的典型川西亚高山粗枝云杉人工林为研究对象,于2015年11月至2016年4月,调查了林冠层对降雪及其K、Ca、Na和Mg四种金属元素的截留特征。结果表明:研究期间降雪量为138.56 mm,截留率为32.22%。在整个观测期内,降雪初期(11月)林冠均对降雪过程中4种金属元素具有明显的截留作用,但之后的降雪对林冠Mg元素表现出持续的淋溶特征。而降雪末期(3-4月)林冠层对Na和Ca和元素分别表现出较强的截留作用。K、Ca、Na和Mg四种金属元素通过降雪输入到无林地的总量分别为:1.93±0.35、6.79±0.79、1.94±0.32和0.45±0.14 kg·hm-2;林冠层对冬季降雪中四种元素的总截留量分别为:-0.38±0.01、0.37±0.04、-0.11±0.02和-0.43±0.01 kg·hm-2,截留率分别为-19.47±0.37%、5.49±1.21%、-5.74±0.36%和-95.46±0.50%,总体表现为粗枝云杉人工林林冠对Ca元素具有明显的截留作用,而降雪对林冠层的K、Mg和Na元素具有显著的淋溶作用,这些结果为进一步认识亚高山森林元素源、汇过程提供了理论依据。
      官司河流域不同林分枯落物水源涵养与土壤磁化率
      冯宇 刘贤安 韩子钧 庞溯 彭培好
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 23 )   收藏
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      【目的】寻找森林生态系统枯落物层水源涵养功能快速评价的新方法。【方法】选择绵阳官司河流域柏木林、马尾松林、麻栎林、松柏混交林作为研究对象,在野外样地调查及室内处理的基础上,分析不同林分林下枯落物水源涵养功能及其与土壤磁化率的关系。【结果】4种林分林下枯落物储量依次为麻栎林(7.77 t/hm2)>松柏混交林(5.40 t/hm2)>柏木林(4.43 t/hm2)>马尾松林(4.03 t/hm2);林下枯落物最大持水量依次为麻栎林(30.26 t/hm2)>松柏混交林(19.85 t/hm2)>柏木林(18.14 t/hm2)>马尾松林(14.62 t/hm2);单位质量枯落物最大持水量依次为麻栎林(3094.17 g/kg)>柏木林(3084.17 g/kg)>松柏混交林(2633.13 g/kg)>马尾松林(2622.50 g/kg);4种林分林下枯落物持水量与浸水时间关系满足Q = a ln t + b,林下枯落物吸水速率与浸水时间关系满足S = K tn;林下枯落物储量与土壤磁化率关系满足WL = 0.384 MS - 4.0122(R2 = 0.9888),林下枯落物最大持水量与土壤磁化率关系满足Q = 1.5187 MS - 16.539(R2 = 0.9609)。【结论】土壤磁化率可以反映官司河流域不同林分枯落物储量及最大持水量,土壤磁化率越大,对应林分类型枯落物储量及持水量越大,可以指示该森林生态系统枯落物水源涵养功能越强。
      森林凋落物分解过程与土壤动物的相互关系研究进展
      吴福忠 谭波
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 10 )   收藏
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      以土壤动物为主导的碎屑食物链是凋落物生物化学降解的主要途径,也是实现森林生态系统碳和养分循环的关键环节。现有的研究结果已经清晰认识到:①气候环境是决定生态系统土壤动物多样性及其对凋落物分解贡献的首要因素;②凋落物质量明显调控了特定气候带内土壤动物与凋落物分解的相互作用关系;③全球气候与环境变化正在改变土壤动物多样性与凋落物特征,导致土壤动物对凋落物分解的作用更不明确。同时,当前土壤动物分类方法相对滞后、凋落物分解袋法等研究方法存在明显缺陷。今后应在不断完善研究方法的基础上,重点关注气候变化情境下凋落物质量变化与土壤动物群落演替的生态关联性,使得土壤动物参与的物质循环、能量流动与信息传递等关键过程更加清晰。
      四川省农村有机废物能源化的区域管理规划方案 - 以崇州地区为例
      恽云波 邓欧平
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 2 )   收藏
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      崇州地区作为四川省以及中国典型的以农业为主的地区,有机废弃物数量及其所蕴藏潜能均非常可观。若对崇州农村地区的畜禽粪便、秸秆、餐厨垃圾等有机废弃物资源合理利用,其理论沼气产能可几乎完全覆盖崇州农村地区生活用能总需求,并可额外产生良好的经济效益。目前由于种种因素限制,崇州地区的有机废弃物并未得到充分利用。为此为该地区建立起系统的有机废弃物区域管理方案是首要任务。该方案规划过程可通过究区域深入认知及分类、废弃物潜能预估及利用研究、完善行政及法律监管系统及规划具体工程方案等步骤实现。在有机废弃物资源区域管理过程中,GIS等软件工具是方案规划的有效支撑。最终目标为通过管理规划及技术手段实现有机废弃物的能源与原料利用可能性、取代传统化石能源、及减少温室气体排放。
      黄芪多糖对鸡淋巴细胞体外增殖及脾脏淋巴细胞分泌 细胞因子和相关mRNA表达的影响
      朱轶锋 尹华东
      2018, 36(05):  0-0. 
      摘要 ( 9 )   收藏
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      【目的】为探讨黄芪多糖(APS)对雏鸡不同免疫组织淋巴细胞体外增殖和脾脏淋巴因子分泌及相关基因mRNA表达的影响。【方法】将浓度为20、40、80、160以及320 μg/mL的APS分别加入用刀豆蛋白(ConA)刺激的体外培养雏鸡外周血、胸腺、脾脏和法氏囊淋巴细胞中,采用MTT比色法测定淋巴细胞增殖情况,ELISA检测脾脏淋巴细胞中Th1型细胞因子(IL-2、TNF-β、IFN-γ)和Th2型细胞因子(IL-4、IL-6)的含量,RT-qPCR检测细胞因子相关基因以及核转录因子TBX21和Gata-3基因mRNA表达量。【结果】浓度为80~320 μg/mL的APS可显著刺激外周血、胸腺、脾脏和法氏囊淋巴细胞增殖,明显促进细胞因子IL-2、TNF-β、IFN-γ、IL-4、IL-6的分泌以及相关基因mRNA的表达,并可显著提高TBX21和Gata-3的mRNA表达量,其中APS为160 μg/mL效果最佳。【结论】APS可通过促进淋巴细胞Th1和Th2细胞因子分泌,提高淋巴细胞增殖,从而增强机体细胞免疫功能。
      评定全脂米糠的肉鸭净能值的研究
      陈宣名 贾刚 王菊
      2018, 36(05):  681-687. 
      摘要 ( 348 )   收藏
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      【目的】本研究旨在评定不同来源全脂米糠在北京鸭上的净能(NE)值,并分析NE值与其化学成分的相关、回归关系。【试验方法】试验采用析因法,将全脂米糠替代饲粮的NE分为维持净能(NEm)与生产净能(NEp)分别测定。选取体况相近的7日龄北京鸭(公母各半)320只,试验初随机选取20只肉鸭测定初始能值再选取50只肉鸭测定NEm,设自由采食、限饲20%、40%、60%、80%等5个处理组;剩余250只肉鸭测定NEp,设基础组和不同全脂米糠替代组。【结果】 1)北京鸭的禁食产热(FHP)为545.38 KJ/(kg0.75?d);2)全脂米糠替代饲粮提供给北京鸭的NEm为(2.26±0.05)MJ/kg,NEp为(6.19±0.12)MJ/kg,全脂米糠替代饲粮在肉鸭上的NE为(8.45±0.13)MJ/kg;3)根据套算法得到:全脂米糠在北京鸭上的NE为(8.39±0.65)MJ/kg,AME为(12.40±0.59)MJ/kg,AME转化为NE的效率为(67.62±3.39)%;4)基于全脂米糠化学成分与NE建立的预测模型,其中NE=3.378+0.116EE-0.055NDF+0.396AME-0.037ADF(R2=0.961,RSD=0.141 MJ/kg,P<0.05)的拟合度最高。【结论】结果表明不同来源的全脂米糠在肉鸭上的净能值有较大差异,NE含量与其化学成分有较强的相关和回归关系。
      基于高通量技术的新疆传统干奶酪乳酸菌多样性分析
      赵顺先 关统伟 向慧平 张国栋 张习超 欧梦莹 林宜锦 王鹏昊
      2018, 36(05):  688-695. 
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      【目的】为了探究新疆传统干奶酪中乳酸菌的多样性。【方法】采用lllumina高通量测序技术测定12份干奶酪中乳酸菌16S rDNA-V4变异区序列,使用Qiime、Mothur等软件整理和统计样品序列数目和操作分类单元数量(Operational Taxonomic Units, OTUs),分析物种的丰度、分布和Alpha多样性,以及物种丰富度的差异。【结果】12份干奶酪中乳酸菌归为2个目7个科12个属。其中乳杆菌属(Lactobacillus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)、魏斯氏菌属(Weissella) 和片球菌属(Pediococcus)是优势菌属,占所测得乳酸菌类群的98.65%±1.52%。在种水平上鉴定到9种优势乳酸菌种,其中短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)和类肠膜魏斯氏菌(Weissella paramesenteroides)中丰度最高。采用环境因子关联性分析发现多种因素共同影响着新疆干奶酪乳酸菌多样性。【结论】新疆干奶酪中存在着丰富的乳酸菌多样性,与国外奶酪乳酸菌组成上存在着一定差异。
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